2023-04-25 00:24:18
2、揉成不粘手的面团，加盖保鲜膜松弛10分钟。
3、正好这时拌馅料，将馅料全部倒入大碗中。
4、加入1小匙香麻油拌匀。
5、再加入凉开水把馅料拌成团。
6、碟子上撒上少许干粉，取1小块面团，搓圆按扁，包入馅料再搓圆。
7、搓好的汤圆放在撒了干粉的碟子上（一次吃不完可放入冰箱冷藏）。
8、锅里的水烧开，加入汤圆用勺子顺着锅边慢慢搅动，避免汤圆粘在一起。
9、当汤圆浮起加入冰糖（敲碎）、杞子继续煮2分钟左右，令汤圆变软熟透息火，倒入酒酿拌匀即可。
贴士：酒酿不要提早加入和烧开，加热的酒酿有股酸味的哦！[HaoChi123.com]