【图】肉片皮蛋蒜头滚苋菜汤的做法_菜谱_美食佳肴网

2023-04-25 00:24:18

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肉片皮蛋蒜头滚苋菜汤

做法及步骤
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肉片皮蛋蒜头滚苋菜汤属于家常菜谱，主要食材马齿苋、猪肉、皮蛋，口味鲜，工艺煮，中级难度，欢迎发表你的看法，欢迎晒晒你的成果，分享你的心得。
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原　　料:
马齿苋500克、瘦肉150克、皮蛋1只、蒜头3粒。[HaoChi123.com]
特　　色:
简单美味家常菜—— 肉片皮蛋蒜头滚苋菜汤。[HaoChi123.com]
操　　作:
1、马齿苋洗净。皮蛋去壳切粒。

2、瘦肉洗浄切片，用食盐、粟粉、生抽、白糖拌匀。

3、蒜头拍裂、去衣洗净。

4、热锅下油，爆香蒜头加入适量清水煮滚，放入马齿苋和皮蛋煮至稍滚，加入瘦肉片煮至刚熟，加入食盐调味即可。

贴士：吃马齿苋有助防甲流，是药食两用的天然野菜，有清热利湿、止痢消炎、解毒疗疮明的作用，现代药理认为它能抑菌，有天然抗生素之称。[HaoChi123.com]

营养价值:
马齿苋 - 又叫马齿草、马苋、长命菜、马齿龙芽、酱瓣豆草、瓜子菜、五行草、灰苋、马踏草、安乐菜、酸苋、耐旱菜。 马齿觅... 全文 所有马齿苋菜谱
猪肉 - 猪肉是中国最主要的肉类食品。目前人们餐桌上重要的动物性食品之一。因为猪肉纤维较为细软，结缔组织较少，肌肉组... 全文 所有猪肉菜谱
皮蛋 - 又名松花蛋、变蛋、彩蛋、碱蛋、泥蛋。 是用石灰等原料腌制后的蛋类食品，因蛋白中常有松针状的结晶或花纹而得名... 全文 所有皮蛋菜谱
所属菜系:
家常菜谱 - 家常菜是家庭日常制作食用的菜肴。“一方水土养活一方人”。家常菜因地理位置、物产、生活习惯和饮食爱好的不同，... 全文 所有家常菜谱
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