【图】酒酿三色丸子的做法_菜谱_美食佳肴网

2023-04-25 00:24:18

酒酿三色丸子

做法及步骤

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酒酿三色丸子属于零食/小吃，主要食材糯米、酒，口味甜，工艺煮，中级难度，欢迎发表你的看法，欢迎晒晒你的成果，分享你的心得。

原　　料:

糯米粉150克、橙粉10克、紫薯泥10克、酒酿3汤匙、冰糖适量。[HaoChi123.com]

操　　作:

1、将糯米粉放入碗中，加入80度热开水，边加水边搅拌。

2、和成面团，分成3份，取1份加入橙粉柔拌均匀，再取1份加入紫薯泥柔拌均匀。

3、醒20分钟，取1小块放于掌心滚圆即可。

4、锅内加入适量清水烧开，加入丸子和冰糖煮至丸子浮起，最后加入3汤题酒酿拌匀即可。

贴士：
1、丸子可以搓的小一些，因为它们遇水加热后会膨胀。

2、酒酿稍搅拌一下就好了，不要煮太久，否则会变酸。

3、丸子可以做多点放冰箱保存。[HaoChi123.com]

营养价值:

糯米 - 又名元米、江米。糯米是禾本科植物的种仁，质地柔软。按谷壳颜色可分为红、白两种，也有分为有毛和无毛的；按米... 全文所有糯米菜谱
酒 - 酒，味苦、甘、辛，气大热，有毒。无经不达，能引经药，势尤捷速，通行一身之表，高中下皆可至也。少饮有节，养脾... 全文所有酒菜谱

所属菜系:

零食/小吃 - 零食，一般情况下，人的生活中除了一日三餐中被称为正餐的食物外，其余的一律称为零食。一般儿童比较喜欢吃零食，... 全文所有零食/小吃

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