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2023-04-25 00:24:18

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煮菜谱

印度黄咖喱牛筋[图]
牛筋、青椒、洋葱、土豆、胡萝卜、牛奶、水淀粉。印度咖喱酱、桔皮、姜、红糖。 全文
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海鲜绿豆面[图]
绿豆面（番薯粉丝）、青江菜、虾干、带鱼干。食用油、蔬菜精、盐、黄酒。 全文
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北极虾番茄意面[图]
野生北极虾约15头、意大利细面条约150g、小番茄8-10个、罗勒叶少量、奶酪约20g（可用马苏里拉）、蒜3瓣、辣椒碎少量、黑胡椒适量、盐适量、橄榄油约20-30g、柠檬半个（1-2... 全文
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北极虾咸粥[图]
虾油（保存长期使用）：鲜虾及虾头8-10只左右、色拉油100g、葱段2节、花椒10粒、1颗八角、香叶2枚、小茴香10粒。北极虾咸粥：大米150g左右、虾油约10-15g、水约1000g、榨... 全文
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香草糖浆洋梨[图]
梨6-8个（每个约150g）、水1000g、细砂糖250g、新鲜柠檬2个、香草豆荚1根（注释：原配方1000克水，加250g细砂糖。我用的大概1100多克水，加的250g细砂糖，我觉得甜度合适... 全文
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丝瓜虾滑汤[图解]
草虾、丝瓜、蛋清、盐、糖、白胡椒粉、米酒、玉米淀粉、葱。 全文
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番茄水煮鸡肉锅[图解]
鸡胸肉、番茄、土豆、长杆茼蒿、米酒、盐、白胡椒粉、蛋清、玉米淀粉、食用油、生抽、蚝油、葱姜。 全文
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卷心菜猪肉馅饺子[图解]
猪前腿夹心肉、卷心菜、鸡蛋、葱末、盐、糖、生抽、老抽、蚝油、五香粉、白胡椒粉。 全文
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海鲜火锅[图]
梭子蟹2只、大海虾8只、熟皮皮虾5只。番茄火锅底料100克、柿子椒80克。西蓝花100克、甜玉米半根、芹菜50克、胡萝卜40克、生姜15克、大葱15克、盐1茶匙。 全文
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牛肉猫耳朵面[图解]
猫耳朵400克、牛肉丸6个、牛肉片200克、生菜一棵、牛肉汤、芹菜、鱼露、盐适量。 全文
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百合莲子龙眼绿豆汤[图解]
鲜百合30克、鲜莲子30克、绿豆瓣10克、木瓜30克。 全文
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冰糖百合雪燕红枣汤[图解]
雪燕2克、红枣三颗、鲜百合一头、冰糖适量。 全文
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工艺介绍
煮是将处理好的原料放入足量汤水，用不同的加热时间进行加热，待原料成熟时，即可出锅的技法。它包含了煮菜菜谱大全、各种煮菜食谱、煮菜做法大全、煮菜做法、怎么做煮菜、水煮肉片的做法、水煮鱼的做法、水煮鱼的家常做法、水煮肉片的家常做法、水煮牛肉的做法、水煮鱼片的做法等。通过对煮菜菜谱、煮菜食谱的学习与体验，了解到煮菜的做法，从中掌握煮菜的烹饪技巧和操作要领。 全文
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