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2023-04-25 00:24:18

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煮菜谱

蘑菇酱汤[图]
滑子菇、内酯豆腐、味噌（喜欢的酱料均可）、姜丝、香葱、食用油。 全文
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白菜鸡丝面[图]
鸡胸、面条、白菜、花椒、干椒、青蒜、葱、姜、料酒。生抽、酱油、糖。 全文
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多味鸡丝[图]
鸡胸、花椒、干椒、青蒜、葱、姜、料酒。生抽、酱油、糖。 全文
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节瓜煲龙骨汤[图]
节瓜、龙骨、姜、葱。盐、鸡精。 全文
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白蛤苦瓜汤[图]
白蛤、姜、香葱、苦瓜。盐、鸡精。 全文
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红茶鹌鹑蛋[图]
鹌鹑蛋33个（一小盒）、红茶10g（或者用立顿红茶一袋更好，不容易将红茶都煮到锅盖上）、花椒20粒左右、八角2个、桂皮2小片、香叶2片、老抽1汤匙、生抽1汤匙。 全文
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酒煮橙班戟[图]
香橙酱汁：香橙两个、砂糖30克、橙汁160ML、橙酒15ML、柠檬皮少许。班戟：鸡蛋两个、牛奶170克、高筋面粉65克、色拉油15ML。 全文
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蛋白玫瑰小甜饼[图]
蛋清2个、细砂糖120克、水40ML、草莓粉25克、草莓粒少许。 全文
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玫瑰慕斯[图]
玫瑰花茶10克、牛奶150克、糖45克、蛋黄35克、玉米淀粉3克、打发淡奶油300克、吉利丁5克、戚风蛋糕体一片。粉红淋面：动物性鲜奶油100克、牛奶50克、吉利丁片5克、蛋黄35... 全文
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芒果紫薯慕斯蛋糕[图]
芒果慕斯：抹茶戚风蛋糕体一片、芒果泥200克、动物性淡奶油300克、糖粉30克、紫薯150克、炼乳10克、糖40克、蛋黄30克、牛奶85克、吉利丁片15克、2℃冰开水76ML、君度酒5克... 全文
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薏仁美白粥[图]
薏米仁120克、山药200克、糙米1杯、水15杯、红枣10粒。 全文
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鲜枣酱[图]
鲜红枣、细砂糖适量。 全文
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工艺介绍
煮是将处理好的原料放入足量汤水，用不同的加热时间进行加热，待原料成熟时，即可出锅的技法。它包含了煮菜菜谱大全、各种煮菜食谱、煮菜做法大全、煮菜做法、怎么做煮菜、水煮肉片的做法、水煮鱼的做法、水煮鱼的家常做法、水煮肉片的家常做法、水煮牛肉的做法、水煮鱼片的做法等。通过对煮菜菜谱、煮菜食谱的学习与体验，了解到煮菜的做法，从中掌握煮菜的烹饪技巧和操作要领。 全文
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