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2023-04-25 00:24:18

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爆菜谱

爆炒大虾[图]
鲜虾、洋葱、红椒、青椒、老姜、葱、生抽、盐、料酒。全文

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火爆龙虾[图]
小龙虾、火锅底料。盐、葱、姜、干辣椒、花椒、味精、鸡精、糖。全文

点评：2篇
成果：0

油爆鱿鱼卷[图]
净鱿鱼500克、笋片、黄瓜片各30克、油1500克（约耗100克）、料酒30克、醋15克、盐2克、味精5克、葱花、蒜片各2克、水淀粉40克、花椒油20克。全文

点评：5篇
成果：2个

宫爆鸡丁[图]
鸡胸肉、土豆、青椒（如果你和小新的口味一样，此原料可以省略）、郫县辣酱、料酒、醋、糖、甜面酱、盐、鸡精。全文

点评：20篇
成果：2个

葱爆羊肉[图]
羊后腿肉300克、大葱3根、大蒜4瓣。料酒1茶匙（5ml）、酱油1茶匙（5ml）、糖1/2茶匙(3克)、白胡椒粉1茶匙（5克）、味精1/4茶匙(1克)、米醋1茶匙（5ml）、盐1/2茶匙(3克)。全文

点评：20篇
成果：12个

京味酱爆肉[图]
猪里脊。菠菜、鸡蛋。腐乳汁、盐、白糖、胡椒粉、淀粉、葱姜、香油、料酒。全文

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酱爆茄子[图]
紫茄子两个、葱、姜、蒜、豆鼓、适量油、两匙肉酱、半碗开水、少许盐、鸡精、糖、水淀粉、少许香油。全文

点评：4篇
成果：3个

火爆肥肠[图解]
肥肠半斤、甜椒半个、仔姜一小块、芹菜三两、豆瓣酱一大匙、泡生姜一小小块、泡辣椒五个、白糖一咖啡匙、料酒两大匙、盐、味精适量。全文

点评：16篇
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姜爆鸭[图]
嫩姜一整块、鸭子半只、盐适量、料酒很多。全文

点评：18篇
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爆炒猪肚[图]
猪肚一个、青红辣椒、芹菜、姜、葱、蒜、料酒、酱油。全文

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爆炒膳片[图]
鳝鱼、姜片、蒜头、将洋葱、青椒。盐、生抽、鸡精。全文

点评：7篇
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油爆肚尖[图]
猪肚尖4个约250克、净冬笋50克、水发香菇10朵、鲜红椒25克、鸡蛋1只、料酒2茶匙、香油、葱、姜、蒜、上汤、生粉各适量。全文

点评：8篇
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工艺介绍

用小油锅，旺火热油，原料下锅后快速操作，只颠几下或翻几翻即出锅的烹调方法。它包含了油爆菜谱大全、各种油爆食谱、油爆菜做法大全、油爆菜做法、怎么做油爆菜、油爆虾的做法、葱爆羊肉、宫爆鸡丁的做法、酱爆等，通过对油爆菜谱、油爆食谱的学习与体验，了解到油爆菜的做法，从中掌握爆菜的分类和烹调方法。全文

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