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2023-04-25 00:24:17

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爆菜谱

爆炒鸭肫[图]
a：六和精选鸭肫4个、姜片15g、黄酒1大匙。b：青椒40g、甜红椒30g、洋葱30g、香菜30g。c：姜丝20g、蒜泥20g、朝天椒丁5g。d：淡酱油15g、蚝油15g、砂糖10g、盐3g、米酒1+1... 全文

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姜葱油爆丐苏文[图]
丐苏文半斤、姜片、葱段适量、糖小许。全文

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素爆鱼[图]
年年素鱼、老蔡酱油、五香粉、姜片、香醋、素鲍鱼汁。全文

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芦笋爆炒松茸仔[图]
松茸仔、芦笋、红椒、胡萝卜。全文

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香爆牛蹄[图]
去骨牛蹄、青红椒、洋葱。全文

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爆炒卤鱼干[图]
青尖椒、小鱼干、蒜、料酒、油盐等。全文

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香嫩彩椒爆牛肉[图]
牛肉、彩椒、生抽、耗油、淀粉、油、鸡精、精盐。全文

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香芹彩椒爆牛肉[图]
牛里脊肉、香芹、红彩椒、蒜、姜、生抽、鱼露、淀粉、精盐、鸡精。全文

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彩椒韭菜花爆鱿鱼[图]
鲜鱿鱼、红黄彩椒、韭菜花、生抽、精盐、鸡精、食用油。全文

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爆炒黄瓜[图]
黄瓜500克、干辣椒、油各20克。花椒5克、白糖、醋各10克、香油15克、盐7克。全文

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酱爆八爪鱼[图]
新鲜长腿鮹400克、青椒4个。欣和面酱1汤匙、蒜2枚、红尖椒1个、姜末适量、料酒1汤匙、糖适量、油适量。全文

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酱爆笔管鮹[图]
笔管鮹、青椒、欣和黄豆酱、料酒、油、姜蒜末。全文

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工艺介绍

用小油锅，旺火热油，原料下锅后快速操作，只颠几下或翻几翻即出锅的烹调方法。它包含了油爆菜谱大全、各种油爆食谱、油爆菜做法大全、油爆菜做法、怎么做油爆菜、油爆虾的做法、葱爆羊肉、宫爆鸡丁的做法、酱爆等，通过对油爆菜谱、油爆食谱的学习与体验，了解到油爆菜的做法，从中掌握爆菜的分类和烹调方法。全文

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