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2023-04-25 00:24:18

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爆菜谱

口蘑芦笋爆牛肉[图]
牛肉、口蘑、芦笋、黑胡椒、料酒、盐、生抽、蚝油、淀粉、葱姜末。全文

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豆豉香辣爆鸡胗[图]
鸡胗300克、青红椒各2只、大葱1段、老姜2片。豆豉1汤匙、料酒1汤匙、生粉、白砂糖各1茶匙、老抽1茶匙、花椒20粒、白胡椒粉半茶匙、盐半茶匙、油2汤匙。全文

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麻油豆豉爆鸡胗[图]
鸡胗、辣味豆豉酱、麻油、盐、鲜味酱油、植物油。全文

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椒香玉米爆虾丁[图]
虾、太空椒、熟玉米、葱姜蒜。全文

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青椒爆炒天鹅蛋[图]
天鹅蛋、青椒、姜丝、蒜片、油、料酒、糖、蚝油、盐。全文

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爆炒孜然羊肉[图]
新鲜羊肉适量、孜然、辣椒粉、小米辣、青蒜、油、盐、老抽。全文

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酱爆皮皮虾[图]
剩的蒸熟的爬虾（皮皮虾）、葱片、姜丝、红干尖椒、面酱、白酒、花生油。全文

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芫爆鸡胗[图]
鸡胗400克、香菜100克、干椒丝8克。酱油1小匙、料酒2小匙、醋、盐适量。全文

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木耳香葱爆河虾[图]
小河虾350克、木耳、香葱段各50克。盐1小匙、味精1/3小匙、鸡粉1/4小匙、植物油2大匙。全文

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姜丝炒墨鱼[图]
生姜100克、墨鱼200克。葱花、盐、糖、蚝油、白酒各适量。全文

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爆炒虾[图]
小对虾、精盐、葱、姜、蒜、麻椒、大料。全文

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爆炒芒鱼肚[图]
芒鱼肚500克、尖椒2根。李锦记蚝油1大匙、料酒1大匙、白糖2小匙、生粉1小匙、水1大匙。全文

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工艺介绍

用小油锅，旺火热油，原料下锅后快速操作，只颠几下或翻几翻即出锅的烹调方法。它包含了油爆菜谱大全、各种油爆食谱、油爆菜做法大全、油爆菜做法、怎么做油爆菜、油爆虾的做法、葱爆羊肉、宫爆鸡丁的做法、酱爆等，通过对油爆菜谱、油爆食谱的学习与体验，了解到油爆菜的做法，从中掌握爆菜的分类和烹调方法。全文

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