【图】爆炒孜然羊肉的做法_菜谱_美食佳肴网

2023-04-25 00:24:17

爆炒孜然羊肉

做法及步骤

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爆炒孜然羊肉属于家常菜谱，主要食材羊肉，口味孜然，工艺爆，中级难度，欢迎发表你的看法，欢迎晒晒你的成果，分享你的心得。

原　　料:

新鲜羊肉适量、孜然、辣椒粉、小米辣、青蒜、油、盐、老抽。[HaoChi123.com]

特　　色:

满足吃羊肉串的欲望――爆炒孜然羊肉。[HaoChi123.com]

操　　作:

1、羊肉切片，小米辣切圈，青蒜切碎备用。

2、干锅加热，倒入小半把孜然小火焙香，盛出备用。

3、起油锅倒入羊肉，迅速翻炒变色。

4、倒入适量老抽，迅速炒匀。

5、倒入焙香的孜然和辣椒粉炒匀。

6、加盐调味加入青蒜的同时关火。

7、用余热将青蒜烘出香味出锅。

贴士：这道孜然羊肉是非常抢手的快手菜，急火快炒保持了羊肉的鲜嫩，加了很多的孜然口味跟烤羊肉串接近，非常美味，适合给平时喜欢喝两口的做下酒菜，如果懒得穿串又想吃烤肉串的，那这道孜然羊肉太适合了，定会满足您吃羊肉串的欲望。[HaoChi123.com]

营养价值:

羊肉 - 羊是纯食草动物，所以羊肉较牛肉的肉质要细嫩，容易消化，高蛋白、低脂肪、含磷脂多，较猪肉和牛肉的脂肪含量都要... 全文所有羊肉菜谱

所属菜系:

家常菜谱 - 家常菜是家庭日常制作食用的菜肴。“一方水土养活一方人”。家常菜因地理位置、物产、生活习惯和饮食爱好的不同，... 全文所有家常菜谱

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