【图】黄酒炖羊肉的做法_菜谱_美食佳肴网

2023-04-25 00:24:18

黄酒炖羊肉

做法及步骤

分数：0个　评论：0篇　来源：新浪博客　作者：最浪漫的狮　查看源文

黄酒炖羊肉属于家常菜谱，主要食材羊肉、酒，口味鲜，工艺炖，中级难度，欢迎发表你的看法，欢迎晒晒你的成果，分享你的心得。

原　　料:

羊腿肉500克、胡萝卜1棵、白萝卜一小棵。
丁香一枚、花椒、姜、大料、大葱、盐、蒜适量、甜面酱2汤匙、生抽2汤匙、滋补黄酒100ＭＬ。[HaoChi123.com]

特　　色:

三月飘雪正当时的一道菜――滋补黄酒炖羊肉。味道真的很鲜美，没有羊肉的膻味，汤鲜肉烂，味道好极了。[HaoChi123.com]

操　　作:

1、将羊腿肉切成大小适当的块用水清水泡去血污。

2、炒锅烧热倒入榄榄油约15ＭＬ，放入花椒大料炸香，放羊肉翻炒至肉色发白。

3、烹入黄酒并放入蒜、姜和大葱结加入甜面酱2汤匙生抽2汤匙。

4、将切成小块的胡萝卜、白萝卜放入羊肉中加入盐调味。

5、将羊肉连汤带菜放入电压力锅中选择炖肉档。

6、15分钟后一道滋补美味，香气补鼻的黄酒炖羊肉就做好了。

贴士：三月的季节飘雪在北方也不多见，那是春天对冬天的回忆，也是冬天的浪漫在春天里最后尽情的挥撒，在这个浪漫的大雪天，吃上一口黄酒炖羊肉，心里滋生出的不仅仅是浪漫，还有那种来自内心的温暖。[HaoChi123.com]

营养价值:

羊肉 - 羊是纯食草动物，所以羊肉较牛肉的肉质要细嫩，容易消化，高蛋白、低脂肪、含磷脂多，较猪肉和牛肉的脂肪含量都要... 全文所有羊肉菜谱
酒 - 酒，味苦、甘、辛，气大热，有毒。无经不达，能引经药，势尤捷速，通行一身之表，高中下皆可至也。少饮有节，养脾... 全文所有酒菜谱

所属菜系:

家常菜谱 - 家常菜是家庭日常制作食用的菜肴。“一方水土养活一方人”。家常菜因地理位置、物产、生活习惯和饮食爱好的不同，... 全文所有家常菜谱

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