【图】羊骨肉汤的做法_菜谱_美食佳肴网

2023-04-25 00:24:18

羊骨肉汤

做法及步骤

分数：0个　评论：0篇　来源：新浪博客　作者：乐乐橙　查看源文

羊骨肉汤属于羹/汤，主要食材羊肉，口味鲜，工艺煮，中级难度，欢迎发表你的看法，欢迎晒晒你的成果，分享你的心得。

原　　料:

羊骨1000克、羊肉800克。

姜六大片、料酒一大匙、葱三段、三末：香菜、葱、姜。[HaoChi123.com]

特　　色:

数九寒天来碗热汤暖心暖胃――羊骨肉汤。[HaoChi123.com]

操　　作:

1、把羊骨冷水浸泡二至三小时，浸去血水。羊肉洗净切块。电压力煲烧水备用。

2、小锅放水烧开放入三片姜一大匙料酒，加入羊骨和羊肉焯水2分钟。

3、去除浮沫，捞出羊骨和羊肉放入压力锅中。加入三片姜、葱段。

4、压20分钟。把汤表层的油盛出留着煮面或是做火锅底用。

5、把切好的三末放入碗中再加适量的盐。

6、把汤浇入三末中。一碗美味儿羊汤就成了。喝吧。好好喝滴。

贴士：
1、羊骨经过冷水的浸泡又用料酒和姜水的焯烫后不会有膻味儿了。

2、药疗不如食疗，羊肉性温热、补气滋阴、暖中补虚、开胃健力。冬季比较怕冷的人，吃些羊肉就会感到暖和。[HaoChi123.com]

营养价值:

羊肉 - 羊是纯食草动物，所以羊肉较牛肉的肉质要细嫩，容易消化，高蛋白、低脂肪、含磷脂多，较猪肉和牛肉的脂肪含量都要... 全文所有羊肉菜谱

所属菜系:

羹/汤 - 羹，用蒸煮等方法做成的糊状、冻状食物。有两种：一种是纯肉汁，供食饮；另一种是肉羹，制成五味调和的浓肉汤，后... 全文所有羹/汤

试试这些:

食友成果:

还没有网友分享自己的成果，欢迎上传成果照片！上传成果

食友点评:

还没有网友点评，欢迎您第一个点评，谢谢！发表点评

我说两句:

菜谱导航