【图】香爆牛蹄的做法_菜谱_美食佳肴网

2023-04-25 00:24:17

香爆牛蹄

做法及步骤

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香爆牛蹄属于美容/护肤，主要食材牛蹄筋，口味香，工艺爆，中级难度，欢迎发表你的看法，欢迎晒晒你的成果，分享你的心得。

原　　料:

去骨牛蹄、青红椒、洋葱。[HaoChi123.com]

操　　作:

1、将牛蹄切成1cm厚片，焯水。

2、砂锅水开后入牛蹄片，滗去浮沫，放姜、葱、料酒。

3、大火煮沸转小火炖至八成熟捞出。

4、锅入少许油，稍热倒入青红椒洋葱煸炒五成熟倒入牛蹄片，烹料酒，加盐略炒后调味出锅。

贴士：
1、炒牛蹄时最好加一勺辣油或豆豉酱，味道更香。

2、牛蹄中含丰富的胶原蛋白，脂肪含量比猪肉低，也不含胆固醇，且能够强筋壮骨和减缓骨质疏松的速度。是男女老少皆宜的一道养颜美容强身健体的佳肴。[HaoChi123.com]

营养价值:

牛蹄筋 - 蹄筋向来为筵席上品，食用历史悠久，它口感淡嫩不腻，质地犹如海参，故有俗语说：“牛蹄筋，味道赛过参。” 1.蹄... 全文所有牛蹄筋菜谱

所属菜系:

美容/护肤 - 科学研究发现，当皮肤里水分、微量元素和维生素含量充足时，皮肤就细腻光滑、有弹性，反之缺乏水分、微量元素和维... 全文所有美容/护肤

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