【图】酱蹄筋的做法_菜谱_美食佳肴网

2023-04-25 00:24:18

酱蹄筋

做法及步骤

分数：0个　评论：0篇　来源：新浪博客　作者：天的那1边-　查看源文

酱蹄筋属于卤/酱/腌，主要食材牛蹄筋，口味酱香，工艺酱，中级难度，欢迎发表你的看法，欢迎晒晒你的成果，分享你的心得。

原　　料:

蹄筋500克、葱姜适量、桂皮适量、八角2粒、老抽1汤匙、生抽2汤匙、料酒1汤匙、糖适量、盐适量。[HaoChi123.com]

操　　作:

1、蹄筋洗净用热水焯过沥水备用。

2、葱切段，姜切片。

3、锅中加水烧热放入蹄筋，水刚没过蹄筋。

4、依次加入除盐以外的材料大火煮开。

4、盖盖转小火慢炖约40分钟至软糯加入盐调味即可出锅。[HaoChi123.com]

营养价值:

牛蹄筋 - 蹄筋向来为筵席上品，食用历史悠久，它口感淡嫩不腻，质地犹如海参，故有俗语说：“牛蹄筋，味道赛过参。” 1.蹄... 全文所有牛蹄筋菜谱

所属菜系:

卤/酱/腌 - 卤酱菜可细分为酱菜类和卤制类。中国的酱菜大别起来，可分为北味的与南味的两类。北味的以北京为代表。南味的以扬... 全文所有卤/酱/腌

试试这些:

食友成果:

还没有网友分享自己的成果，欢迎上传成果照片！上传成果

食友点评:

还没有网友点评，欢迎您第一个点评，谢谢！发表点评

我说两句:

菜谱导航