【图】香辣板筋的做法_菜谱_美食佳肴网

2023-04-25 00:24:18

香辣板筋

做法及步骤

分数：0个　评论：0篇　来源：新浪博客　作者：爱尚花艺　查看源文

香辣板筋属于家常菜谱，主要食材牛蹄筋、豆角，口味辣，工艺炒，中级难度，欢迎发表你的看法，欢迎晒晒你的成果，分享你的心得。

原　　料:

牛板筋、无丝豆、油、姜丝、辣椒、盐、味精。[HaoChi123.com]

特　　色:

此菜香辣无比，回味无穷。[HaoChi123.com]

操　　作:

1、牛肉铺子里的牛板筋，买回去以后用高压锅压15分钟，喜欢软点20分钟，喜欢硬点10分钟。

2、切成薄片儿。

3、家里还有点儿无丝豆，我用干锅把它们干煸了一下备用。

4、油锅烧热，把大量的姜丝到进去煸炒香味儿出来。

5、然后再把辣椒到进去，喜欢辣的可以多放点儿哈，我这个量对我已经是极限了，辣椒炒的不要太久，不然颜色不好看，还会特别辣。

6、最后把切好的板筋放进去煸炒，事先煸炒好的豆角也可以放进去了，出锅时加盐，加味精，即可出锅开吃吧！

营养价值:

牛蹄筋 - 蹄筋向来为筵席上品，食用历史悠久，它口感淡嫩不腻，质地犹如海参，故有俗语说：“牛蹄筋，味道赛过参。” 1.蹄... 全文所有牛蹄筋菜谱
豆角 - 又叫四季豆、长角豆、带豆、裙带豆、刀豆。豆角，是夏天盛产的蔬菜。属豇豆种中能形成长形豆荚的栽培种,一年生缠... 全文所有豆角菜谱

所属菜系:

家常菜谱 - 家常菜是家庭日常制作食用的菜肴。“一方水土养活一方人”。家常菜因地理位置、物产、生活习惯和饮食爱好的不同，... 全文所有家常菜谱

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