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2023-04-25 00:24:17

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牛蹄筋菜谱

香爆牛蹄[图]
去骨牛蹄、青红椒、洋葱。 全文
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印度黄咖喱牛筋[图]
牛筋、青椒、洋葱、土豆、胡萝卜、牛奶、水淀粉。印度咖喱酱、桔皮、姜、红糖。 全文
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酱蹄筋[图]
蹄筋500克、葱姜适量、桂皮适量、八角2粒、老抽1汤匙、生抽2汤匙、料酒1汤匙、糖适量、盐适量。 全文
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凉拌牛筋[图]
牛筋、香菜。盐、糖、陈醋、辣子、葱末、蒜末。 全文
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香辣板筋[图]
牛板筋、无丝豆、油、姜丝、辣椒、盐、味精。 全文
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当归牛肉煲[图]
牛筋、牛腩。当归、红枣、党参、黄芪、盐。 全文
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冬笋炒蹄筋[图解]
蹄筋、冬笋、香菇、黄酒、大蒜叶、生抽、蚝油、生粉、糖、盐、黑胡椒。 全文
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三色蹄筋[图]
蹄筋、冬笋、黑木耳、葱、盐、味精、糖。 全文
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锅仔筋头巴脑[图]
筋头巴脑、姜蒜、豆瓣酱、茶油豆豉、桂皮、香喷、花椒、洋葱、盐、土豆。 全文
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香菇炖牛筋[图]
牛筋400克、姜3片、葱3段、蒜4瓣、干香菇6朵、胡萝卜150克、土豆250克、香菜4根。八角2个、桂皮1小段、香叶2片、黄酱25克、甜面酱15克、番茄酱10克、冰糖3粒、料酒10ml。 全文
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鲜辣蹄筋[图]
牛蹄筋、牛骨、牛腩、料酒、葱段、姜片、调料包（八角三个、花椒20粒、桂皮一根、香叶3片、草果一个、肉寇一个、白芷两片、干山楂10几片）、盐两小勺、老汤一碗。葱碎、姜... 全文
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回锅牛筋[图]
卤牛筋一份、喜欢的配菜若干（我用了笋、香菇、胡萝卜、魔芋丝）、红葱头、姜、蚝油1大匙、白酒1/2小匙。 全文
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原料介绍
蹄筋向来为筵席上品，食用历史悠久，它口感淡嫩不腻，质地犹如海参，故有俗语说：“牛蹄筋，味道赛过参”。它包含了牛蹄筋菜谱做法、牛蹄筋食谱列表、牛蹄筋的做法大全、红烧牛蹄筋、牛筋汤怎么做等，通过对牛蹄筋菜谱、牛蹄筋食谱的学习与体验，了解到牛蹄筋的做法、怎么做牛蹄筋，从中掌握牛蹄筋的营养价值、适用人群、用法用量、食用功效和烹调方法，并且享受到原料为牛蹄筋的美食。 全文
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