油爆菜谱_油爆食谱_油爆菜的做法_怎么做油爆菜_点击最多_美食佳肴网

2023-04-25 00:24:17

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爆菜谱

洋葱爆羊肉[图]
羊肉（瘦）300克。洋葱（白皮）150克、鸡蛋50克。盐3克、酱油10克、黄酒15克、味精2克、淀粉（玉米）10克、植物油50克。全文

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云尖爆牛柳
牛里脊肉350克、鲜嫩芦笋尖100克、云尖茶叶8克、红尖椒1个、葱末、姜末、精盐、老抽、料酒、味精、湿淀粉各适量、色拉油1000克（约耗70克）。全文

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辣爆鸡胗[图解]
鸡胗、辣椒、葱、姜。红油郫县豆瓣酱。全文

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酱爆薯丁[图]
番薯250克、猪瘦肉80克、水发香菇30克、净冬笋肉50克。清油、食盐、酱油、味精、湿淀粉各适量。全文

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爆炒圆白菜[图解]
圆白菜、五花肉、熏干、葱姜蒜、西红柿、花椒。盐、鸡精、糖、生抽、醋、五香粉。全文

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爆炒生鱼[图]
生鱼、红椒、青椒。油、盐、淀粉、生抽、鸡精、郫县豆瓣、姜、蒜、花椒。全文

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干锅洋葱爆蚕豆[图]
a：蚕豆、洋葱。b：盐、糖、葱、两粒八角（白胡椒粉可放可不放）。全文

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爆炒猪心[图]
煮熟的猪心2个、红黄彩椒各20克、青尖椒50克、葱花10克、蒜末5克。酱油、植物油、姜粉、花椒粉、盐（根据自己平时炒菜的量加入即可）、香油少许、淀粉水小半碗。全文

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香爆肥肠[图解]
肥肠、青椒、大葱。盐、醋、姜、蒜、干辣椒、花椒、料酒、醋、酱油、花椒、八角、桂皮、香叶、味精、胡椒粉、白糖。全文

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酱爆墨鱼[图]
鲜墨鱼300克。油750克（约耗50克）、黄豆酱2大匙、绍酒1大匙、香油1/2大匙、精盐味精各1/4小勺、葱、蒜片、姜末各少许、淀粉适量。全文

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葱爆肉[图]
梅花肉（用里脊肉也可以，但是我觉得梅花肉更好吃）100克、大葱2根（用葱白的部分）、海天头道酱油一大勺（用生抽、味极鲜都可以）、干淀粉1/2小勺、料酒1小勺、盐适量、... 全文

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工艺介绍

用小油锅，旺火热油，原料下锅后快速操作，只颠几下或翻几翻即出锅的烹调方法。它包含了油爆菜谱大全、各种油爆食谱、油爆菜做法大全、油爆菜做法、怎么做油爆菜、油爆虾的做法、葱爆羊肉、宫爆鸡丁的做法、酱爆等，通过对油爆菜谱、油爆食谱的学习与体验，了解到油爆菜的做法，从中掌握爆菜的分类和烹调方法。全文

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