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2023-04-25 00:24:17

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东北菜

炸鸡蛋酱[图]
适量花生米、鸡蛋、大葱、韩国大酱。油、少量水、砂糖半小勺、红绿鲜辣椒。全文

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五花肉炖豆角[图]
东北油豆角、五花肉、盐、味精、生抽、料酒、葱末、蒜末、花椒。全文

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冻豆角炖排骨[图]
冻油豆角、排骨、老抽1茶匙、生抽3茶匙、盐适量、味精少许、糖0、5茶匙、料酒2茶匙、醋0、5茶匙、葱末适量、蒜末适量、花椒10来粒。全文

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腐乳烧肉2[图]
五花肉一斤、克东腐乳1块、葱末少许、蒜末少许、姜2大片、大料（八角）1个、花椒10来粒、陈皮1小块、糖1汤匙、料酒2汤匙、生抽1汤匙、盐少许、味精少许。全文

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酸菜炖五花肉[图]
酸菜四分之一棵、五花肉薄片适量、姜一块、大葱半棵、辣椒三个、料酒。全文

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排骨炖菜粘卷子[图]
排骨、土豆、豆角、葱姜和各种调料。面粉300g、水适量。全文

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熬鱼贴饼子[图]
贴饼：玉米面：白面=2:1酵母水。熬鱼：鱼（适合炖烧，根据喜好）、豆酱、葱姜、桂皮、八角、各种调味品适量。全文

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北方大锅菜[图]
大白菜叶五片、粉条一小把用水泡软、鲜香菇五朵、炸肉丸子一小碗、炸豆腐7片约半斤）、千张2张切条、五花肉300克切片。葱、姜、蒜适量、花椒一小匙、八角一枚、豆瓣酱2汤... 全文

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酸菜粉丝[图]
酸菜一棵、粉丝一小把、肉一小块。干辣椒2个、姜三片（切成丝）、酱油1大匙、盐适量、味精1/4匙。全文

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肉炒菜花[图]
菜花、猪肉、胡萝卜。油、盐、生抽、淀粉、五香粉。全文

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牛肉炖地瓜柿子[图]
牛腩一块、地瓜二个、西红柿二个、葱、姜料、酒、盐。全文

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小鸡炖蘑菇粉儿[图]
鸡腿二个900克、榛蘑80克、地瓜粉180克。八角二个、姜二片、干辣椒三个、冰糖十块左右、花椒十粒左右、生抽一大匙、白酒一大匙、葱、盐适量。全文

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菜系介绍

东北菜，即辽宁、吉林和黑龙江三省地方风味，或称东北风味。包含了东北食谱大全、东北美食、东北菜的做法、怎么做东北菜、通过对东北菜菜谱、东北食谱、东北菜做法的学习与体验，了解到黑龙江菜、吉林菜、辽宁菜的地方特点与风味，同时对东北家常菜怎么做，如何做，产生浓厚的兴趣。全文

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