2023-04-25 00:24:17
2、将酸菜切丝。
3、拿一个锅子，加水，放入五花肉、大葱、姜、辣椒、料酒，煮开。
4、煮开后转小火炖煮10分钟，然后将五花肉捞出，汤水过滤，滤去油花和蔬菜，再将五花肉放入汤中，备用。
5、酸菜丝略微翻炒一下。
6、将五花肉连同汤水一起倒进锅子里。
7、煮开后转小火，炖煮到肉片酥烂，加入适量盐调味即可。
贴士：酸菜一般超市里有卖的，北方人家也都会做，尤其是翠花，做得最有名。哈哈哈。酸菜还有大量的乳酸菌，对肠道环境很有好处，酸酸的味道也能消除春节吃太多的油腻，加上五花肉一起炖煮，又鲜又香又爽口，尤其是那个汤头，好清爽。[HaoChi123.com]