【图】五花肉炖豆角的做法_菜谱_美食佳肴网

2023-04-25 00:24:18

五花肉炖豆角

做法及步骤

分数：0个　评论：0篇　来源：新浪博客　作者：杨小米　查看源文

五花肉炖豆角属于东北菜，主要食材五花肉、豆角，口味香，工艺炖，中级难度，欢迎发表你的看法，欢迎晒晒你的成果，分享你的心得。

原　　料:

东北油豆角、五花肉、盐、味精、生抽、料酒、葱末、蒜末、花椒。[HaoChi123.com]

特　　色:

五花肉炖豆角――东北的油豆角哦！[HaoChi123.com]

操　　作:

一、准备：豆角洗净去蒂掰成两半，五花肉切片。

二、做法：
1、锅内倒入少许油把五花肉倒入翻炒数下，下花椒炒香后下入葱蒜末炒出香味后加入一勺料酒翻炒。

2、倒入豆角翻炒数下。

3、都叫炒至深绿色时加入3勺生抽、少许盐翻炒均匀。

4、加入适量开水，炖至豆角成熟汤汁基本收干加味精，就可以出锅了。

贴士：
1、加水炖时一定要加开水，冷水会把菜的香味激回去。

2、水的量加到豆角的一半就可以了，东北的油豆角很好成熟。[HaoChi123.com]

营养价值:

五花肉 - 又名方肉、五花三层。位于猪的腹部，猪腹部脂肪组织很多，其中又夹带着肌肉组织，肥瘦间隔，故称“五花肉”。这... 全文所有五花肉菜谱
豆角 - 又叫四季豆、长角豆、带豆、裙带豆、刀豆。豆角，是夏天盛产的蔬菜。属豇豆种中能形成长形豆荚的栽培种,一年生缠... 全文所有豆角菜谱

所属菜系:

东北菜 - 松辽风味，包括辽宁、吉林和黑龙江三省地方风味，或称东北风味。辽宁省地处我国东北南部，南端为辽东半岛，西南海... 全文所有东北菜

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