秋食南瓜好处多——秋天气候干燥,很多人特别是小朋友容易皮肤干燥、流鼻血、干嘴唇等,需要增加维生素A和维生素E的摄入。南瓜不仅富含维生素E,还含有丰富的β胡萝卜素,被人体吸收后,β胡萝卜素可以转化成维生素A。如果用南瓜代替部分主食,还能使大便通畅、减肥美容。
很多老年人喜欢吃南瓜,什么都不加,简单蒸一蒸他们就很爱吃。可是小朋友就不同了,如何让小朋友爱上吃南瓜呢?
试试我这款甜甜蜜蜜的香橙焗南瓜吧——将老南瓜浸在鲜榨橙汁和枫糖浆里,入烤箱烤至熟烂,绵软香甜,美味可口。没有枫糖浆就用蜂蜜代替,也是格外甜蜜滋润啊——
香橙焗南瓜
材料:南瓜适量(我用了2个小绿南瓜,其他任何品种都行啊,越老越好)
鲜橙1个,枫糖浆3大勺,肉桂粉1小勺
香橙焗南瓜的做法
1、南瓜切片;
2、鲜橙洗净,榨汁、磨皮屑;(没有磨姜盘可以削下橙皮再切碎)
3、橙汁中加入枫糖浆;
4、加入肉桂粉;
5、搅拌均匀成酱汁;
6、烤盘底部铺上一半橙皮屑;
7、均匀铺上南瓜片,并浇上酱汁;
8、在撒上剩余的橙皮屑;
9、盖上锡纸,送入预热180度的烤箱,烤大约30到40分钟,至南瓜熟软即可。(按烤箱和南瓜片的厚度,调整烘烤温度和时间)
健康饮食网小提示
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