【图】番茄肥牛的做法_菜谱_美食佳肴网

2023-04-25 00:24:18

番茄肥牛

做法及步骤

分数：0个　评论：0篇　来源：新浪博客　作者：天堂游　查看源文

番茄肥牛属于羹/汤，主要食材牛肉、西红柿，口味酸，工艺煮，中级难度，欢迎发表你的看法，欢迎晒晒你的成果，分享你的心得。

原　　料:

番茄3-4个、肥牛（350-500G）、蒜2-3个、葱1扎、、罐装上汤（鸡汤/浓缩汤包）。
番茄酱、酱油、胡椒粉、砂糖、油各适量。[HaoChi123.com]

操　　作:

1、番茄底部切十字下锅汆水至表皮裂开后剥皮切粒或切块。

2、肥牛冲水沥干水备用，蒜切片，葱摘好切碎。

3、蒜下锅炒出香味后倒入番茄爆炒片刻后加入上汤煮开后，加入适量番茄酱，少许酱油，砂糖，胡椒粉调味煮5-8分钟。

4、放入肥牛片，撒葱花煮片刻熄火即可。

贴士：实在没汤包什么的直接用水，肥牛易熟，放入后用筷子搅动片刻即可上锅。[HaoChi123.com]

营养价值:

牛肉 - 牛肉是中国人的第二大肉类食品，仅次于猪肉，牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味道鲜美，受人喜爱，享有“肉... 全文所有牛肉菜谱
西红柿 - 又名番茄、洋柿子、狼桃、番李子、金橘、番柿、六月柿、洋海椒、毛腊果。西红柿属茄科，为一年生蔬菜。原产南美... 全文所有西红柿菜谱

所属菜系:

羹/汤 - 羹，用蒸煮等方法做成的糊状、冻状食物。有两种：一种是纯肉汁，供食饮；另一种是肉羹，制成五味调和的浓肉汤，后... 全文所有羹/汤

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