【图】边角料蛋羹的做法_菜谱_美食佳肴网

2023-04-25 00:24:17

边角料蛋羹

做法及步骤

分数：0个　评论：0篇　来源：新浪博客　作者：TWOPIG猪　查看源文

边角料蛋羹属于羹/汤，主要食材鸡蛋，口味香，工艺蒸，中级难度，欢迎发表你的看法，欢迎晒晒你的成果，分享你的心得。

原　　料:

半个鸡蛋、一片番茄、三分之二内脂豆腐、一片鱼豆腐。
盐、料酒。[HaoChi123.com]

特　　色:

边角料成就一道好蛋羹。[HaoChi123.com]

操　　作:

1、将豆腐放入盘中，切六刀，不要切断。

2、将鱼豆腐切片夹入豆腐中。

3、将番茄改刀，放到豆腐旁边，往盆中倒入调好味的鸡蛋液。

4、上锅蒸制四分钟，即可。边角料成就一道好蛋羹

贴士：烧了几个菜，剩下了边角料，扔掉可惜，烧菜好像又没什么可以烧。真有点烦恼。那就发挥想象力吧。虽说卖相不好，可是味道却很赞。[HaoChi123.com]

营养价值:

鸡蛋 - 又名鸡子、鸡卵。鸡蛋被认为是营养丰富的食品，含有蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等人体所... 全文所有鸡蛋菜谱

所属菜系:

羹/汤 - 羹，用蒸煮等方法做成的糊状、冻状食物。有两种：一种是纯肉汁，供食饮；另一种是肉羹，制成五味调和的浓肉汤，后... 全文所有羹/汤

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