2023-04-25 00:24:17
2、把嫰叶择好备用。
3、锅内放适量清水烧开，加入植物油和香花菜搅拌一下，打入鸡蛋煮2分钟左右加盐调味即可。
贴士：
1、香花菜不宜久煮，所以无论炒还是滚烫，制作时间都不需要很长。
2、香花菜又名绿薄荷、青薄荷、鱼香菜，叶形略似薄荷，故有绿薄荷之称，原产于欧洲和亚洲西南部；我国新疆有野生，河北、江苏、浙江、四川等省有。
3、功效：疏风，理气，止痛。用于感冒、咳嗽、头痛、脘腹胀痛、痛经。
4、香花菜可作普通蔬菜食用，用香花菜来窝鸡蛋，是十分普通的食法，除食味甘美之外，更有治头晕头风功效，如觉头部刺痛，则可用香花菜煲水或滚汤饮。还可配肉类滚汤佐膳，可助调理肝气。香花菜含植物维生素A和C。能明目和预防头晕头痛。[HaoChi123.com]