2023-04-25 00:24:18
2、将鸡蛋加入面粉中在倒入适量色拉油。
3、边搅拌边加入酵母水至面粉能揉成团。
4、将面团揉光滑放置温暖处发酵。
5、发酵结束将面团排气揉圆松弛15分钟。
6、将松弛好的面团擀成长条分割成小剂子。
7、取一个面剂子压扁干成牛舌状面皮。
8、将拌好的馅料包好放入已经加好水的锅中最后发酵（要留好空隙）。
9、最后发酵结束开大火开锅后蒸20分钟。
二、馅料做法：
1、将五花肉切成1厘米见方的丁。
2、葱姜切成末加入肉馅。
3、加入适量耗油，泡好的海米，适量料酒，盐。
4、顺时针搅拌边搅拌边加适量泡海米的水搅拌至肉馅上劲腌制。
5、清洗萝卜缨用开水焯好后挤干水份。
6、将萝卜缨随便切几刀不用太碎放入容器中。
7、将洗好沥干水份的韭菜切成0.5厘米的碎加入萝卜缨中。
8、倒入适量白油和花生油拌匀让菜裹上油。
9、加入适量盐拌匀。
10、将拌好的菜倒入盛肉馅的容器中，加适量香油和鸡精顺时针拌匀即可。
贴士：我把一些肥肉直接切去炼成白油用了，这样吃的时候就不会因为看见白花花的肥肉而怕怕的了，加了白油进去口感超好的。[HaoChi123.com]