2023-04-25 00:24:18
2、玉米切段；红萝卜去皮切块。
3、鲫鱼去鱼磷和内脏，把鱼肚内的黑膜刮干净，用厨房纸巾抹净水份。
二、做法：
1、锅内放入清水，加入猪展烧开3分钟息火，取出猪展洗去血污。
2、汤锅内放清水，加入全部用料（除鲫鱼和红萝卜外）大火煲15分钟。
3、转小火煲30分钟，加入鲫鱼和红萝卜继续煲45分钟。
4、调入食盐即可饮用。
贴士：
1、我家喜欢煲白鲫鱼汤，但白鲫鱼是不用煎的。只要二步教你如何煲出清甜可口，不用煎也可去除腥味的美味汤水。只要买条生猛游水的鲫鱼回家用水养着，煲落汤后再宰杀鲫鱼，把鱼肚内的黑膜和血污清洗干净抹干水份马上放入锅里煲汤。经过去除鱼肚内的脏物和抺干水份，煲好的汤清甜可口，一点腥味也没有。不信你也试试看。记住，一定要生猛游水的，宰好马上就要放入去煲汤。不然，就要煎一下才能去腥味哦！
2、玉米和红萝卜是营养价值极高的食物，有健脾益胃、润肺燥、防癌抗癌的作用。玉米能止血、利尿，又能降胆固醇，红萝卜宽中行气、健胃助消化。此汤对糖尿病者，以及消化不良、食欲不振的高血压者特别适宜。在猪展和鲫鱼汤里加入玉米和胡萝卜，可以减轻汤里的油腻感，是很适合夏天的一道养生汤水。鲫鱼性和缓，能行水而不燥，能补脾而不濡。用其能增强健脾祛湿之效，可使汤味鲜美可口。生姜和胃除腥。合而为汤，健脾祛湿、治脾虚湿重的常用保健汤品。[HaoChi123.com]