【图】辣白菜炖猪肉的做法_菜谱_美食佳肴网

2023-04-25 00:24:18

辣白菜炖猪肉

做法及步骤

分数：0个　评论：0篇　来源：新浪博客　作者：手心相靠　查看源文

辣白菜炖猪肉属于韩国料理，主要食材五花肉、白菜，口味微辣，工艺炖，中级难度，欢迎发表你的看法，欢迎晒晒你的成果，分享你的心得。

原　　料:

五花肉或上脑肉100克、辣白菜四分之一棵、洋葱半个、大葱半根、精盐、油少许、辣白菜汤汁3杯、水2杯。
辣椒面1大匙、生抽酱油1小匙、蒜泥1大匙、姜末半大匙、胡椒粉少许。[HaoChi123.com]

特　　色:

来碗米饭吧——辣白菜炖猪肉（石锅版）。[HaoChi123.com]

操　　作:

1、肉切成适口大小，用以上调味料腌制半个小时（这个时间可以将辣白菜切成大块，洋葱切成细丝，大葱斜刀切成厚片）。

2、石锅上灶烧热，加少许油，烧熟腌好的猪肉。

3、猪肉熟透后加入适量水烧开，加入辣白菜、辣白菜汤汁、蒜泥煮透。

4、辣白菜熟透后加入洋葱和大葱再稍炖一会儿。

5、6、撒盐和葱末出锅。

贴士：
1、上脑肉油少味道比较清淡，用五花肉做这道菜更会觉得汤浓味美。

2、辣白菜汤是一定要加的，否则整道菜就失去了最基本的味道了，如果在外面买泡菜可以跟店家要些汤汁。

3、有猪肉的菜肴可以适当多加入些葱，料理起来更健康也更美味。

4、此道菜如果不用石锅，也可以用砂锅来替代，不过味道嘛还是会差一点点。[HaoChi123.com]

营养价值:

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所属菜系:

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