【图】糯米炒饭的做法_菜谱_美食佳肴网

2023-04-25 00:24:18

糯米炒饭

做法及步骤

分数：0个　评论：0篇　来源：新浪博客　作者：TWOPIG猪　查看源文

糯米炒饭属于精品主食，主要食材糯米，口味香，工艺炒，中级难度，欢迎发表你的看法，欢迎晒晒你的成果，分享你的心得。

原　　料:

特　　色:

喷香喷香的糯米炒饭。[HaoChi123.com]

操　　作:

1、将切块的猪肉下锅煎出油，捞出油渣，留适量的底油。

2、将切成末的猪肉煸至发白，放入萝卜丝、蘑菇片、豆干丝，炒出香味，倒入浸泡了一上午的糯米，炒至糯米有点上色，倒入适量的料酒及撒入盐巴。

3、将切成丝的包菜倒入锅中，当包菜丝有点发软，撒入蒜白和蒜叶，当糯米饭成熟时，离锅前放适量鸡精、鸡蛋丝、芹菜末。拌匀即可食用。

贴士：
1、糯米用水泡开，直接炒制才会QQ弹牙，如果将糯米蒸熟后炒制的话，也可，相对就口感不如直接炒制。

2、包菜和芹菜都要靠后放，不然会糊烂掉。[HaoChi123.com]

营养价值:

糯米 - 又名元米、江米。糯米是禾本科植物的种仁，质地柔软。按谷壳颜色可分为红、白两种，也有分为有毛和无毛的；按米... 全文所有糯米菜谱

所属菜系:

精品主食 - 主食，是人们生命活动时所需“能量”的主要提供者，是人类赖以生存的主要食品。它包括谷类、薯类和粮、豆类食品做... 全文所有精品主食

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