【图】芝麻酱烧骨的做法_菜谱_美食佳肴网

2023-04-25 00:24:18

芝麻酱烧骨

做法及步骤

分数：0个　评论：0篇　来源：新浪博客　作者：玺儿小厨　查看源文

芝麻酱烧骨属于家常菜谱，主要食材排骨、芝麻，口味鲜香，工艺煮，中级难度，欢迎发表你的看法，欢迎晒晒你的成果，分享你的心得。

原　　料:

少量芝麻、排骨、姜片、酱油、黄酒、醋、糖、水、少量鸡精、水淀粉。[HaoChi123.com]

特　　色:

难以抗拒的诱惑――芝麻酱烧骨。[HaoChi123.com]

操　　作:

1、少量芝麻炒熟。

2、排骨过水，锅内热油放排骨，炒至略金黄色。

3、加姜片、放酱油、黄酒、醋、糖、水。

4、大火烧开，改小火焖煮。

5、煮至汤汁收干，放少量鸡精。

6、水淀粉勾芡，盛盘撒熟芝麻即可。

贴士：这道排骨，借鉴了高手的方子并加以玺儿式的改良，偶给它起名为芝麻酱烧骨。这道排骨色泽红亮，酥烂嫩滑，配上炒熟的芝麻，更是鲜香诱人，让人难以割舍。用偶家南瓜的话说，是打巴掌都不能放手的美味啊！[HaoChi123.com]

营养价值:

排骨 - 猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。适宜于气血不足，阴虚纳差者... 全文所有排骨菜谱
芝麻 - 又名胡麻、脂麻、乌麻、巨胜、狗虱、油麻、交麻、小胡麻。芝麻有黑白两种，食用以白芝麻为好，补益药用则以黑芝... 全文所有芝麻菜谱

所属菜系:

家常菜谱 - 家常菜是家庭日常制作食用的菜肴。“一方水土养活一方人”。家常菜因地理位置、物产、生活习惯和饮食爱好的不同，... 全文所有家常菜谱

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