2023-04-25 00:24:18
2、锅烧烧，倒5汤匙油，热后倒入姜和其他香料，煸出香味，再加入小排、红糖一起煸炒至上色。
3、倒入黄酒，老抽、红枣、桂圆、枸杞，加水至刚刚没过排骨。
4、大火煮开后，加入醋、蒜碎粒，改中小火炖30分钟至肉酥，加适量盐，酱汁收至快干即可。
贴士：
1、酸甜度按自己口味调整，酱汁快收干的时候注意勤翻炒，不要糊锅。适当留些酱汁拌饭，很美味。
2、糖醋排骨爱吃的人不在少数，尤其是漂亮滴女孩子们，因此我给取名叫“美人骨”。如何让这“美人骨”越吃越美就得多加点儿心思了。
3、本着“以内养外，补血养颜”的宗旨，我用红糖代替了冰糖，加入了红枣、枸杞、桂圆干，我不喜欢做菜勾芡，都是自然收至汤汁浓稠，这样会更入味，口感更醇美。[HaoChi123.com]