2023-04-25 00:24:17
2、锅中放少许油烧热，下蒜末翻炒出香，再下豆豉翻炒一会儿盛出。
3、炒好的蒜蓉豆豉和排骨混合，加料酒（我用的是丰收桂花陈）。
4、加糖和少许的盐，因为豆豉本身已经有咸味。
5、加淀粉一勺。
6、加姜片。
7、一起混合均匀。
8、静置一旁腌制半小时。
9、锅里一次加够水，大火烧开之后转中火，排骨上屉蒸40分钟即可。
贴士：在广东的时候，总是喜欢去喝早茶，享受那一份清淡的美味和悠闲的心情。都说一日之计在于晨，越是这样，就越是觉得喝早茶是奢侈的。这么好的时光没有用来工作和学习，而是用来享受。[HaoChi123.com]