【图】橙香话梅排骨的做法_菜谱_美食佳肴网

2023-04-25 00:24:18

橙香话梅排骨

做法及步骤

分数：0个　评论：0篇　来源：新浪博客　作者：咖啡鱼潘　查看源文

橙香话梅排骨属于家常菜谱，主要食材排骨、梅子，口味香，工艺炖，中级难度，欢迎发表你的看法，欢迎晒晒你的成果，分享你的心得。

原　　料:

肋排、橙子皮、话梅、葱、姜、干辣椒、料酒、老抽、盐。[HaoChi123.com]

特　　色:

排骨吃出果香味――橙香话梅排骨。[HaoChi123.com]

操　　作:

1、排骨冷水入锅，水开后煮2分钟，捞出。

2、炒锅倒油，烧热后倒入葱姜干辣椒炒香。

3、倒入排骨翻炒表面微黄后，倒入料酒。

4、倒入生抽翻炒上色。

5、倒入橙皮翻炒。

6、倒入话梅翻炒，倒入清水没过排骨即可。

7、大火炖开后转中小火炖30分钟左右，倒入少许盐。

8、最后大火收汤即可。

贴士：万能的冰箱竟然还有存货，排骨。红烧是最家常的吃法，为了刺激俺的味蕾，做个酸甜口的。话梅能解一部分油腻，橙皮又能增加点水果香，刺激俺反应迟钝的味蕾是够用啦。[HaoChi123.com]

营养价值:

排骨 - 猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。适宜于气血不足，阴虚纳差者... 全文所有排骨菜谱
梅子 - 又名梅、梅实、酸梅、青梅、乌梅。梅子为蔷薇科植物梅的果实。果实将成熟时采摘，其色青绿，称为青梅。青梅经烟... 全文所有梅子菜谱

所属菜系:

家常菜谱 - 家常菜是家庭日常制作食用的菜肴。“一方水土养活一方人”。家常菜因地理位置、物产、生活习惯和饮食爱好的不同，... 全文所有家常菜谱

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