2023-04-25 00:24:18
2、把猪肋排用清水浸泡1-2小时，泡出血水。
3、锅中放冷水，放料酒和一些姜片，葱段。
4、大火煮开，再续煮几分钟，撇去浮沫。
5、排骨自然晾凉后冲洗干净。前面几步的处理是为了除去血水和异味，并且保证最后汤水的清澈。
6、白萝卜去皮切滚刀块备用。
7、高压锅中放排骨和姜片，注入冷水，高压锅上阀20分钟。
8、放压后打开锅盖放入白萝卜，不加阀续煮20分钟，出锅前加少许盐，喜欢的话也可以加一点糖提鲜。
贴士：萝卜可以增强我们身体的免疫力，能抑制癌细胞的生长，对防癌，抗癌有重要意义。它其中的膳食纤维还可以促进胃肠蠕动，有助于体内废物的排出。除此之外，还能降低血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。[HaoChi123.com]