【图】脊骨南瓜煲的做法_菜谱_美食佳肴网

2023-04-25 00:24:18

脊骨南瓜煲

做法及步骤

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脊骨南瓜煲属于羹/汤，主要食材排骨、南瓜，口味香，工艺煲，中级难度，欢迎发表你的看法，欢迎晒晒你的成果，分享你的心得。

原　　料:

脊骨、南瓜、八角、尖椒、姜片、料酒、生抽、老抽、盐、热水。[HaoChi123.com]

特　　色:

喝汤吃肉两不误――脊骨南瓜煲。[HaoChi123.com]

操　　作:

1、脊骨洗净用热水焯一下备用。

2、南瓜洗净去瓤切大块大约3×3厘米。

3、起油锅，放入八角、姜片、尖椒炒出香味。

4、放入脊骨翻炒加入料酒、生抽和适量老抽炒至肉上色。

5、加入热水没过骨头大火煮开，转小火慢炖约20-30分钟。

6、加入南瓜炒匀继续慢火炖至南瓜软烂。

7、加盐调味出锅。

营养价值:

排骨 - 猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。适宜于气血不足，阴虚纳差者... 全文所有排骨菜谱
南瓜 - 又名麦瓜、番瓜、倭瓜、金瓜、伏瓜、饭瓜、窝瓜、中国南瓜。南瓜属于葫芦科一年生蔓生草本植物的一种，其野生祖... 全文所有南瓜菜谱

所属菜系:

羹/汤 - 羹，用蒸煮等方法做成的糊状、冻状食物。有两种：一种是纯肉汁，供食饮；另一种是肉羹，制成五味调和的浓肉汤，后... 全文所有羹/汤

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