2023-04-25 00:24:18
2、取出酵面团与主面团原料一起放入面包桶，面包机程序揉面半小时。
3、加入各种果干将面团揉均匀，断电后基础发酵至原来的2.5倍大。
4、取出完成发酵的面团，排气，分割，滚圆，松弛15分钟。
5、再次滚圆后放入烤盘中二次发酵，完成发酵后在面包生坯表面筛粉，割包。
6、将烤盘放入已经预热好的烤箱中层200度烤制10分钟，再转190度烤制15分钟。
7、烤制完成取出烤盘，将面包移至烤网上晾凉，放入密封容器中保存。
贴士：
1、面包晾凉后切片，用食品袋包好，第二天吃的可以放在室温下，如果需要保存几天的放入冰箱冷冻室保存。
2、冷冻后的面包怎么吃，可以用烤箱复烤，也可以用平底锅复烤，还可以用微波炉加热等等，当然也可以室温回软后直接食用。
3、烤箱：取几片面包，放在烤盘内，在面包表面喷一点水，低温烤制10分钟左右。
4、微波炉：取几片面包，表面喷水，中温30秒左右，视面包大小而定。
5、平底锅：取几片面包放入平底锅，表面喷水，小火慢烤至两面上色即可。[HaoChi123.com]