2023-04-25 00:24:18
2、糖粉、低筋面粉及小苏打粉一起过筛后，加入全麦粉及黄油，用手混合，搓揉成均匀的松散状（图2、3）。
3、分别加入蛋白及新鲜迷迭香，继续用手抓成均匀的面团（图4、5）。
4、将面团包上保鲜膜，冷藏松弛30分钟左右（图6）。
5、取面团约15g，用手揉成圆球状后，直接在烤盘上压平（图7）。
6、烤箱预热170度，烤25分钟左右，熄火后继续用余温焖10分钟左右即可。
贴士：
1、这是一款极其简单的小西饼，不需要技巧、没有技术含量，只是将材料混合均匀即可，但因放了切碎的迷迭香，味道清新、独特，有种松木的清香，而且放了全麦粉，很健康，非常适合夏季办公室的下午茶，在工作了大半天，精神、身体都很疲乏时，吃几个迷迭香小酥饼，真的能让人神清气爽、口留余香，很提神醒脑哦（各种香草孕妇慎用）。
2、迷迭香的食用功效：消除胃气胀、增强记忆力、提神醒脑、减轻头痛症状、对伤风、腹胀、肥胖等亦很有功效。有较强的收敛作用，调理油腻不洁的肌肤，促进血液循环，刺激毛发再生。改善脱发现象（孕妇禁食）。迷迭香茶拥有能令人头脑清醒的香味，能增强脑部的功能，可改善头痛，对需要大量记忆的学生不妨多饮用迷迭香茶。改善语言、视觉、听力方面的障碍，增强注意力，治疗风湿痛，强化肝脏功能，降低血糖，有助于动脉硬化的治疗，助麻痹的四肢恢复活力。[HaoChi123.com]