2023-04-25 00:24:18
2、将猪肚取出，用刀刮去猪肚上的白苔再洗干净。
3、猴头菇用清水浸软，汆水待用。瘦肉、蜜枣洗净待用。
4、芡实洗净用水浸泡30分钟，白果洗净去衣，白胡椒粒洗净用刀拍裂。
5、电汤锅内放适量水煲开，放入以上材料大火煲20分钟。
6、小火煲1个半小时加入食盐调味即可。
贴士：
1、猴头菇又名猴头菌，是近年来始有报道的营养丰富、有抗癌作用的美味食用菌，其含有挥发油、蛋白质、多糖类、氨基酸等成分；性味甘、平；功能补脾益气、助消化、抗肿瘤，对消化道肿瘤有缩小肿块、改善患者症状、提高免疫力的作用。
2、白果含有蛋白质、脂肪、氨基酸、胡萝卜素、维生素B2、钙、磷等；性味甘、微苦、涩，温；芡实则性味甘、涩而平，与白果均有健脾益胃、涩精止带之效。
3、胃热食滞者不宜饮用本汤。
4、功效：去湿温中健脾，散寒止痛。[HaoChi123.com]