【图】野山椒炒腊肚丝的做法_怎么做野山椒炒腊肚丝_如何做野山椒炒腊肚丝_美食佳肴网

2023-04-25 00:24:17

野山椒炒腊肚丝

做法及步骤

分数：0个　评论：0篇　来源：新浪博客　作者：幸福的林冰　查看源文

野山椒炒腊肚丝属于湖北菜，主要食材猪肚，口味辣，工艺炒，中级难度，欢迎发表你的看法，欢迎晒晒你的成果，分享你的心得。

原　　料:

腊猪肚、姜蒜、芹菜、野山椒、小米椒、盐、生抽。[HaoChi123.com]

特　　色:

辣爽劲爆的野山椒炒腊肚丝。[HaoChi123.com]

操　　作:

1、腊猪肚去掉白油，放入锅中开大火煮。

2、煮至能用筷子戳动时捞出沥干水份。

3、腊猪肚切丝，其他配料切好备用。

4、热油下姜蒜炒出香味。

5、加入辣椒炒出辣味儿。

6、加入芹菜炒软。

7、加入腊猪肚丝。

8、加入盐。

9、淋入生抽炒匀即可出锅。

贴士：
1、尽量将猪肚内脏的白油都去干净，这样炒出来的肚丝不油腻。

2、里面的配菜可以随自己的喜好换哈。[HaoChi123.com]

营养价值:

猪肚 - 又名猪胃。为猪科动物猪的胃。猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等，具有补虚损、健脾胃... 全文所有猪肚菜谱

所属菜系:

湖北菜 - 荆楚风味，以湖北菜为代表，简称鄂菜，以“咸鲜”味为本，讲究嫩、柔、滑、爽，善烹河鲜，以蒸菜驰名，富有浓厚的... 全文所有湖北菜

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