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2023-04-25 00:24:18

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湖北菜

清炒蒜芯腊肉[图]
蒜芯400克、红灯笼椒1个、腊五花肉适量。全文

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腊肉小炒花生芽[图]
花生、腊肉、姜蒜、腌小根蒜、老干妈豆豉、盐、小米椒。全文

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米粉蒸鸡块[图]
翅中6个、土豆3个、蒸肉粉一袋、葱姜、老抽、糖少许、料酒、香油。全文

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腊味水芹[图]
水芹、腊肉。葱姜、红椒丝。全文

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腊肠炒秋葵[图]
秋葵适量、腊肠2根、料酒、生抽、葱姜末、油、盐。全文

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腊肉丁炒香椿芽[图]
香椿、腊五花肉、葱姜蒜、盐。全文

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腊肉烧蘑芋[图]
蘑芋豆腐、腊肉、姜蒜、洋葱、干辣椒、小米椒、盐、生抽、蒜苗。全文

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咸菜干烧腊肉[图]
腊肉、咸菜干、姜蒜、花椒、豆瓣酱、尖椒、青蒜。全文

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腊味萝卜干[图]
腊肉、萝卜干、干红辣椒、青蒜苗、植物油、盐、姜、老抽。全文

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腊味菜苔[图]
菜苔、腊肉、青蒜苗、干红辣椒、姜。全文

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腊肉炒油豆角[图]
油豆角500克、腊肉50克、胡萝卜50克。大葱10克、生姜5克、大蒜5克、盐1/2茶匙、白糖1/2茶匙、味精1/4茶匙、料酒1茶匙、干淀粉1茶匙。全文

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腊肉炒红菜薹[图]
红菜薹700克、腊肉150克、剁椒酱1汤匙。大葱10克、生姜5克、大蒜5克、黄酒2汤匙、白糖1/2茶匙、盐3/4茶匙、味精1/4茶匙。全文

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菜系介绍

湖北菜，荆楚风味，湖北菜系由武汉、荆沙、黄州和襄郧四大风味流派组成。包含了鄂菜食谱大全、鄂菜美食、鄂菜做法、怎么做鄂菜，通过对鄂菜菜谱、鄂菜食谱的学习与理解，对荆沙菜、黄州菜、襄郧菜和武汉地区、鄂西土家族苗族地区的饮食文化，有了更深刻的了解和认识。全文

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