【图】茶香肉粽的做法_菜谱_美食佳肴网

2023-04-25 00:24:18

茶香肉粽

做法及步骤

分数：0个　评论：0篇　来源：新浪博客　作者：知味人生_知味　查看源文

茶香肉粽属于零食/小吃，主要食材糯米、五花肉，口味香，工艺压，中级难度，欢迎发表你的看法，欢迎晒晒你的成果，分享你的心得。

原　　料:

糯米、去皮五花肉、大料、茶叶、各种调料、粽叶。[HaoChi123.com]

操　　作:

1、五花肉去皮切小块。

2、用生抽，老抽，糖，大料瓣，十三香，少量胡椒粉和盐腌制几小时。

3、糯米照例淘洗干净先泡1小时。倒出几乎全部水分。泡一壶自己喜欢的茶，我用的毛尖。铁观音，普洱神马的都可以。将茶水晾凉倒入糯米。

4、加少许老抽上色，加糖和盐调味。继续浸泡几个小时，中间要翻动几次。好了，用同样的方法包粽子吧，还是电压力锅40分钟，自家锅子要根据功率和火力调整哦。

贴士：
1、茶香有效中和了肉类的油腻，让肉又好吃又爽口呢。

2、像我这样喜欢肉粽的人，真是停不了口哇。[HaoChi123.com]

营养价值:

糯米 - 又名元米、江米。糯米是禾本科植物的种仁，质地柔软。按谷壳颜色可分为红、白两种，也有分为有毛和无毛的；按米... 全文所有糯米菜谱
五花肉 - 又名方肉、五花三层。位于猪的腹部，猪腹部脂肪组织很多，其中又夹带着肌肉组织，肥瘦间隔，故称“五花肉”。这... 全文所有五花肉菜谱

所属菜系:

零食/小吃 - 零食，一般情况下，人的生活中除了一日三餐中被称为正餐的食物外，其余的一律称为零食。一般儿童比较喜欢吃零食，... 全文所有零食/小吃

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