清炒虾仁芦笋[图解]的做法_菜谱_美食佳肴网

2023-04-25 00:24:18

清炒虾仁芦笋[图解]

做法及步骤

分数：0个　评论：0篇　来源：新浪博客　作者：涓涓小厨　查看源文

清炒虾仁芦笋[图解]属于家常菜谱，主要食材虾肉、芦笋，口味鲜咸，工艺炒，中级难度，欢迎发表你的看法，欢迎晒晒你的成果，分享你的心得。

原　　料:

草虾、芦笋、米酒、盐、白胡椒粉、蚝油、生抽、玉米淀粉、食用油、姜丝、蒜片。[HaoChi123.com]

操　　作:

1、草虾洗净，取虾尾去壳。开背，去除虾线。

2、放米酒、盐、白胡椒粉、玉米淀粉抓至虾尾起粘性，倒少许油封浆。

3、芦笋刨去外皮。

4、斜刀切成小段，锅里水开后焯水断生，倒出后冲凉水。

5、另起炒锅放油，炒香姜丝和蒜片，滑熟虾仁，倒入芦笋，翻炒几下，调味后即可出锅。
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营养价值:

虾肉 - 虾属节肢动物甲壳类，种类很多，包括青虾、河虾、草虾、小龙虾、对虾（南美白对虾，南美蓝对虾）、明虾、基围虾、... 全文所有虾肉菜谱
芦笋 - 又名露笋、石刁柏、芦尖、龙须菜。芦笋属百合科，多年生宿根植物。芦笋的食用部位是其幼嫩茎。它是春季自地下茎... 全文所有芦笋菜谱

所属菜系:

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