2023-04-25 00:24:17
2、热锅，倒入比平时炒菜2-3倍的油量，大火先烧开。
3、油滚后转中火，倒入解冻好的北极虾，然后炸至北极虾的颜色变深即停火。
4、捞出北极虾后沥干下油。
5、中火，锅底留点油，倒入蒜蓉爆香下。
6、倒入炸好的北极虾，翻炒1分钟左右。
7、均匀地把椒盐撒入北极虾中，再翻炒下，让虾身都沾有椒盐。
8、再撒入罗勒香料后翻炒下即可出锅食用。
贴士：
1、如果没有罗勒香料的话，可以放紫苏叶或不放都OK。
2、炸虾的时候火不要太大了，因为怕虾会焦，且虾本身就是熟的。
3、如果没买到北极虾，平时的虾也可以这样做，不过就是生虾要去虾线虾须要沥干水份后再入锅炸。[HaoChi123.com]