2023-04-25 00:24:17
2、对虾提前洗净，背部剖开约1公分，同时取出虾线，抹干水分。将该提前处理好的对虾放入锅中，煎至表面发红。
3、将对虾翻面后煎红另一面。
4、倒入黄酒后立即加上锅盖焖十几秒，让酒气在锅内蒸发，能更好的去掉虾的腥味。
5、开锅盖，撒上葱片。
6、加入番茄酱、少许清水，糖、盐。
7、轻轻逐只翻动锅内大虾，以便更好的与调料融合入味。
8、待锅内汤汁基本收干（约需两三分钟），淋上香油出锅即可。
贴士：虾肉有补肾壮阳，通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效；适宜于肾虚阳痿、遗精早泄、乳汁不通、筋骨疼痛、手足抽搐、全身瘙痒、皮肤溃疡、身体虚弱和神经衰弱等病人食用。[HaoChi123.com]