【图】外酥里嫩炸虾仁的做法_菜谱_美食佳肴网

2023-04-25 00:24:17

外酥里嫩炸虾仁

做法及步骤

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外酥里嫩炸虾仁属于家常菜谱，主要食材虾肉，口味香酥，工艺炸，中级难度，欢迎发表你的看法，欢迎晒晒你的成果，分享你的心得。

原　　料:

青虾500克、油500ml（实耗约30ml）。
料酒适量、蛋1枚、面粉适量、盐适量、椒盐适量。[HaoChi123.com]

特　　色:

好吃也要悠着点――外酥里嫩炸虾仁。[HaoChi123.com]

操　　作:

1、将虾去皮挑去虾线，洗净沥干，加适量料酒，盐抓匀。

2、鸡蛋打散，加入适量面粉和盐搅拌成面糊。

3、起油锅烧至6成热时，将虾仁均匀裹上面糊入锅（一次不要放太多了，我的明显放的太多了都粘在一起了）。

4、炸制金黄改大火稍炸片刻即可。

5、装盘，吃的时候蘸椒盐。[HaoChi123.com]

营养价值:

虾肉 - 虾属节肢动物甲壳类，种类很多，包括青虾、河虾、草虾、小龙虾、对虾（南美白对虾，南美蓝对虾）、明虾、基围虾、... 全文所有虾肉菜谱

所属菜系:

家常菜谱 - 家常菜是家庭日常制作食用的菜肴。“一方水土养活一方人”。家常菜因地理位置、物产、生活习惯和饮食爱好的不同，... 全文所有家常菜谱

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