2023-04-25 00:24:18
2、倒入冰皮粉搓均匀后分次加入白油搓至光滑紫色粉团，用保鲜膜盖好，放入冰箱冷藏松弛1个小时左右。
二、内馅：
1、南瓜去皮去籽洗干净切块下锅蒸至软身后加入牛油压烂，倒入砂糖，糕点粉和芝士干粉以及少许纯牛奶搅拌均匀搓成光滑小团。
2、放入冰箱冷藏松弛1个小时。
三、做法：
1、取出松弛好的紫薯团子分割成20-25G小团。
2、取出松弛好的南瓜芝士团分割成20-25G小团。
3、紫薯团子压平，放入南瓜芝士团后慢慢往上聚拢包好封口。
4、均匀滚上糕点粉放入月饼模内按压出造型即可。
5、制作好冰皮月饼放入冰箱冷藏1个小时食用最佳。
贴士：用健康粗粮制作出冰皮和内馅，味道新奇又健康，紫薯皮比起一般冰皮月饼皮要粗糙一点，因为没有添加剂。必须放冰箱保存，并在1-2日内吃完。[HaoChi123.com]