【图】玉珠南瓜羹的做法_菜谱_美食佳肴网

2023-04-25 00:24:18

玉珠南瓜羹

做法及步骤

分数：0个　评论：0篇　来源：新浪博客　作者：zoe子白　查看源文

玉珠南瓜羹属于韩国料理，主要食材南瓜、糯米，口味甜，工艺煮，中级难度，欢迎发表你的看法，欢迎晒晒你的成果，分享你的心得。

原　　料:

南瓜、糯米粉、生粉。
白砂糖、食盐。[HaoChi123.com]

特　　色:

韩国的经典甜品――玉珠南瓜羹。[HaoChi123.com]

操　　作:

1、南瓜去皮切小块。

2、用搅拌机将南瓜块搅成泥。

3、锅中放少量水，倒入南瓜泥，小火慢煮。

4、用糯米粉加水，揉成团。

5、南瓜糊煮沸后，将糯米团揉成一颗一颗小丸子放入南瓜糊中煮至变得有点透明（这就是“玉珠”了）。

6、根据自己的口味加入白砂糖和少许食盐，生粉和水倒入锅中，搅拌煮沸即可。

贴士：
1、糯米小丸子只能揉一颗放一颗，如果事先揉好放在那里会变形变扁。

2、如果家里没有搅拌机，也可以先把南瓜块蒸熟，再用勺子压成泥。[HaoChi123.com]

营养价值:

南瓜 - 又名麦瓜、番瓜、倭瓜、金瓜、伏瓜、饭瓜、窝瓜、中国南瓜。南瓜属于葫芦科一年生蔓生草本植物的一种，其野生祖... 全文所有南瓜菜谱
糯米 - 又名元米、江米。糯米是禾本科植物的种仁，质地柔软。按谷壳颜色可分为红、白两种，也有分为有毛和无毛的；按米... 全文所有糯米菜谱

所属菜系:

韩国料理 - 韩国饮食特点十分鲜明，烹调虽多以烧烤为主，但口味非常讨中国人的喜爱。与中国料理不同的是，韩国料理比较清淡，... 全文所有韩国料理

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