【图】茼蒿牡蛎豆腐汤的做法_菜谱_美食佳肴网

2023-04-25 00:24:18

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茼蒿牡蛎豆腐汤

做法及步骤
分数：0个　评论：0篇　来源：新浪博客　作者：骑驴找马的兔子　查看源文
茼蒿牡蛎豆腐汤属于羹/汤，主要食材豆腐、牡蛎、茼蒿，口味鲜，工艺煮，中级难度，欢迎发表你的看法，欢迎晒晒你的成果，分享你的心得。
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原　　料:
豆腐500克左右、茼蒿一把、海蛎子适量、葱姜适量、盐。[HaoChi123.com]
特　　色:
茼蒿牡蛎豆腐汤――真的好鲜啊！[HaoChi123.com]
操　　作:
1-3、豆腐切大块，茼蒿切段，牡蛎解冻，控干水分。

4、锅中下一点油，爆香葱姜。

5、倒入温水煮沸。第一次往热玻璃锅里倒水，还担心它裂了呢，很抗，木有裂，鼓掌！

6、放入豆腐煮几分钟。

7、加入海蛎子和茼蒿，用勺子搅匀就OK了，都是好熟的东西。

8、加入半小勺盐，出锅。

贴士：表看它清汤寡水的，可是真滴鲜美哦。[HaoChi123.com]

营养价值:
豆腐 - 豆腐有南和北豆腐之分。主要区别在点石膏(或点卤)的多少，南豆腐用石膏较少，因而质地细嫩，水分含量在90%左右；... 全文 所有豆腐菜谱
牡蛎 - 又名生蚝、青蚵、海蛎子、蛎黄、蚝白、牡蛤、蛎蛤。 牡蛎生长在温、热带海洋中，以法国沿海所产最为闻名。牡蛎壳... 全文 所有牡蛎菜谱
茼蒿 - 又名蒿子杆、蓬蒿菜、蒿菜、菊花菜、茼笋、茼莴菜、春菊、打妻菜、艾菜、花冠菊。 茼蒿，是菊科植物蒿子杆和茼蒿... 全文 所有茼蒿菜谱
所属菜系:
羹/汤 - 羹，用蒸煮等方法做成的糊状、冻状食物。有两种：一种是纯肉汁，供食饮；另一种是肉羹，制成五味调和的浓肉汤，后... 全文 所有羹/汤
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