【图】特色豆腐的做法_菜谱_美食佳肴网

2023-04-25 00:24:18

特色豆腐

做法及步骤

分数：0个　评论：0篇　来源：新浪博客　作者：语柔柔　查看源文

特色豆腐属于家常菜谱，主要食材豆腐，口味香，工艺煎，中级难度，欢迎发表你的看法，欢迎晒晒你的成果，分享你的心得。

原　　料:

豆腐、春卷皮、肉馅、葱姜、食用油各适量。
盐、白糖、料酒、香油、鸡精、黑椒酱汁各少许。[HaoChi123.com]

特　　色:

家常味道――特色豆腐。[HaoChi123.com]

操　　作:

1、豆腐洗净控水，切2厘米宽0.5厘米厚的片备用。

2、葱姜洗净切碎末，加入肉馅与调料一起拌成肉馅。

3、将两片豆腐之间夹调好的肉馅。

4、春卷皮摊开，上面放夹肉馅的豆腐卷包起待用。

5、平煎锅，最好用不沾锅，将卷好的豆腐卷码放好，放少许油，中小火煎两面焦黄至熟即可。

营养价值:

豆腐 - 豆腐有南和北豆腐之分。主要区别在点石膏(或点卤)的多少，南豆腐用石膏较少，因而质地细嫩，水分含量在90%左右；... 全文所有豆腐菜谱

所属菜系:

家常菜谱 - 家常菜是家庭日常制作食用的菜肴。“一方水土养活一方人”。家常菜因地理位置、物产、生活习惯和饮食爱好的不同，... 全文所有家常菜谱

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