【图】黑椒素排的做法_菜谱_美食佳肴网

2023-04-25 00:24:17

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黑椒素排

做法及步骤
分数:0 评论:0 来源:新浪博客 作者:阳光的边缘 查看源文
黑椒素排属于素食,主要食材豆腐玉米蘑菇,口味,工艺中级难度,欢迎发表你的看法,欢迎晒晒你的成果,分享你的心得。
原  料:
豆腐玉米粒、松蘑。
盐、胡椒粉、淀粉、花椒粉(可不放)。[HaoChi123.com]
特  色:
素食者的小资――黑椒素排。[HaoChi123.com]
操  作:
1、豆腐用刀背碾成泥,加入煮好的玉米粒和松蘑碎。

2、加入适量的淀粉,盐,胡椒粉拌匀,淀粉的量以能捏成团为宜。

3、取一块豆腐泥捏成团,按扁,放入平底锅中煎至两面金黄即可。

4、黑椒汁稀释后煮开,勾芡后淋在素排上即可。

贴士:今儿的午餐是打着西餐的旗号,仿制西餐滴外形做滴。但却是用地道的中式材料,豆腐,蘑菇,玉米都是很家常的东西。中国胃的人一定会喜欢哦,如果同时也爱黑胡椒的话。虽不敢说多么美味,但这是我用心做的,是任何大厨都比不了的。[HaoChi123.com]

营养价值:
豆腐 - 豆腐有南和北豆腐之分。主要区别在点石膏(或点卤)的多少,南豆腐用石膏较少,因而质地细嫩,水分含量在90%左右;... 全文 所有豆腐菜谱
玉米 - 又名苞谷、珍珠米、棒子、玉蜀黍、苞米。 玉米是禾本科植物玉蜀黍的种子。原产于中美洲墨西哥和秘鲁,16世纪传入... 全文 所有玉米菜谱
蘑菇 - 又名蕈、菌、茸、蘑菰、蘑菇蕈、蘑子蕈、肉蕈、肉菌、蘑菇菌。 蘑菇是食用菌真菌门担子菌亚门层菌纲伞菌目黑伞科... 全文 所有蘑菇菜谱
所属菜系:
素食 - 素食是一种不食肉、家禽、鱼等动物产品的饮食方式,有时也戒食或不戒食奶制品和蜂蜜。一些严格的素食者极端排斥动... 全文 所有素食
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