2023-04-25 00:24:18
2、鲜酵母用清水浸泡3分钟搅拌至溶化。
3、在粉类中打入鸡蛋。
4、加入酵母水。
5、搅拌成均匀的面糊。
6、静置发酵，至面糊中充满气泡。
7、炉糕锅加电，锅面热后刷一层植物油。
8、用勺舀起面糊从炉糕锅的中间倒入。
9、直到面糊铺满锅面。
10、盖好锅盖。
11、听到炉糕锅中有滋滋的声音时，打开锅盖。
12、翻面在烙1分钟。
13、取出烙好的炉糕对折。
14、依次把所有的炉糕都做好。
贴士：
1、面糊一定要搅拌均匀无颗粒。
2、加了糖的炉糕烙制时很容易上色，烙至时间要相对短一些。
3、我做的炉糕稍稍有些改良，有添加了黄豆面和白糖，吃起来更加的香。加糖也有缺点，就是上色有些深，但不影响食用。[HaoChi123.com]