【图】蒲菜三鲜羹的做法_菜谱_美食佳肴网

2023-04-25 00:24:18

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蒲菜三鲜羹

做法及步骤
分数：0个　评论：0篇　来源：新浪博客　作者：然子　查看源文
蒲菜三鲜羹属于羹/汤，主要食材蒲菜、虾肉、猪皮，口味鲜香，工艺煮，中级难度，欢迎发表你的看法，欢迎晒晒你的成果，分享你的心得。
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原　　料:
蒲儿菜、皮肚、虾丸、火腿片、葱、姜、高汤。[HaoChi123.com]
特　　色:
然子美食――春季品鲜――蒲菜三鲜羹。[HaoChi123.com]
操　　作:
1、准备好蒲儿菜。

2、先将油到入锅中，烧至七成热，把切碎的葱和姜下油炒一会。

3、到入高汤，放入火腿片。

4、等到沸腾的时候，加入虾丸、皮肚。

5、汤烧开后，放入蒲儿菜，再适当勾芡，即可。

贴士：此羹鲜香、清火最宜春季干燥之日食之。[HaoChi123.com]

营养价值:
蒲菜 - 又叫蒲笋、蒲儿根、蒲儿菜、香蒲、甘蒲、野茭白。 蒲菜为香蒲科水生宿根草本植物的一种，其叶鞘抱合而成的假茎可... 全文 所有蒲菜菜谱
虾肉 - 虾属节肢动物甲壳类，种类很多，包括青虾、河虾、草虾、小龙虾、对虾（南美白对虾，南美蓝对虾）、明虾、基围虾、... 全文 所有虾肉菜谱
猪皮 - 猪皮是一种蛋白质含量很高的肉制品原料。以猪皮为原料加工成的皮花肉、皮冻、火腿等肉制品，不但韧性好，色、香、... 全文 所有猪皮菜谱
所属菜系:
羹/汤 - 羹，用蒸煮等方法做成的糊状、冻状食物。有两种：一种是纯肉汁，供食饮；另一种是肉羹，制成五味调和的浓肉汤，后... 全文 所有羹/汤
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